Produkte fion bei uns natürlich produziert und gefertigt Santa Croce, Martirano Lombardo Kalabrien

Mutter Natur ist unsere beste Partnerin


Wer sind wir



fion entspringt der Liebe zur Natur, der Sehnsucht zu den Wurzeln zurück zu kehren und der Idee lange brachliegendem Land seinen wahren Wert zurückzugeben


FINDE MEHR HERAUS

Tradition, bäuerliche Kultur und lokale Rezepte

Tomatensauce

Auf unserem Bauernhof in Santa Croce reifen die Tomaten heran, ehe sie dann zu unserer köstlichen Sauce verarbeitet werden.

Limoncello

Schmackhaft und süss, hergestellt nach altem kalabresischem Rezept, natürlich auf 0 km und geringem CO2 Fußabdruck.

Olivenöl

Olio extravergine wird zur Gänze aus unseren eigenen Oliven aus Santa Croce gepresst, nur der Natur anvertraut und ohne chemische Düngemittel und Pestizide.

Olive ammaccate

Handverlesene, schöne grüne Oliven werden mit einem Stein aus dem Meer aufgeschlagen und entkernt, in ein täglich gewechseltes Wasserbad gelegt, bis alle Bitterstoffe ausgetreten sind und dann mit Gewürzen (Fenchel, Oregano, Knoblauch, Salz und scharfen Pfefferoni) vermengt. Dann werden die Olive Ammaccate in Gläser gefüllt und mit Öl bedeckt um die Köstlichkeit haltbar zu machen..

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