Descrizione
Il gusto è arricchito da odori ed un po’ di peperoncino e solo a questo punto vengono messe nel boccaccio e coperte con olio di semi per conservarle.
Olive ammaccate
Dopo una accurata selezione, le migliori e più succulente olive verdi vengono denocciolate e trattate per una degustazione al crudo.
