Benvenuto a Fion
Tradizione, cultura contadina e ricette locali!
Fion nasce dal mescolarsi equilibrato di ingredienti importanti: l’amore per la terra e la natura,
la voglia di ridare valore a un territorio per lungo tempo abbandonato e la consapevolezza delle
radici, per questo vanno curate e preservate.
Coltiviamo una gamma diversificata di colture e alleviamo vari animali, garantendo che tutti i nostri prodotti siano privi di sostanze chimiche e gestiti in modo sostenibile.
I visitatori sono invitati a sperimentare i nostri metodi di coltivazione tradizionali e a godersi il sereno ambiente pastorale.
La nostra selezione biologica
Provate i sapori autentici di Santa Croce con i nostri prodotti 100% biologici: Ricca Salsa di Pomodoro, Limoncello dolce ed ecologico, puro Olio Extravergine di Oliva, delizioso Ammaccate di Olive, vibrante Olio al Peperoncino piccante e pregiate Mandorle.
Ogni prodotto è realizzato con cura, utilizzando ingredienti di provenienza locale e pratiche sostenibili.
Chi Siamo
Fiona Trauttmansdorff nasce da una famiglia di nobili origini austriache e trascorre parte della sua infanzia nelle campagne, dove i genitori si ritiravano spesso. Poi si trasferisce a Vienna e qui, da grande, diventa mastro tappezziere. È un mestiere antico attraverso cui si dà una nuova vita a divani e poltrone, grazie ad antiche tecniche di lavorazione di stoffe, tessuti e altri materiali.
Dopo il matrimonio, il marito Francesco de’ Medici vuole tornare a vivere nei luoghi dove avevano abitato i suoi avi, a curare le terre degli antenati.
